山西寿阳(寻寿阳的名人)
资讯
2023-11-04
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1. 山西寿阳,寻寿阳的名人?
李世元 男,1952年4月生,山西省寿阳县人。
七里河乡程家寨村农民育种家。出生山村,热爱农业,迷于育种,已育成有多种新奇品种。其中两项已申请国家发明专利:“食用白种皮葵花新品种培育方法。(发明专利号:93112917·6)和彩色“黄瓜新品种的培育方法”(申请专利号:95100579·0)葵花专利曾获两项金奖:一是全国科技发明成果博览会“双龙杯”金奖,二是首届“中州杯”专利发明科技成果金奖:因此受到国家有关部门的重视,本人及其发明成果被入选编入《中国当代发明家大辞典》、《国家级科技成果功研制臣名录》、《中国当代农业科技成果选编》、《中国专家人名辞典》、《中华优秀专利》、《世界优秀专利》和《中国科技大全》等典籍。并入选《中华骄子·专业人才卷》、《世界名人录》。2. 山西省晋中市寿阳县西洛镇韩村邮编是什么?
山西省晋中市寿阳县西洛镇韩村邮编是045406
3. 寿阳猪头肉哪家好?
寿阳的陈记猪头肉不错,其中猪头肉夹饼相当出名,它的重点是现卤的猪头肉,用秘制配料卤制的肉带有一种特殊的香味,而且肥中夹瘦、食而不腻,肉中还带有少许脆骨,它的脆是糯而藏脆,入口中味道层次丰富。
把猪头肉用特制的刀切成薄片,熟练的高手片下来的肉,薄如蝉翼,透明如纸,只单看肥瘦相间的肉片就会让人满口生津,垂涎欲滴。
4. 山西寿阳猪头肉做法?
卤猪头肉
材料
主料:猪头肉500克
调料:花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克
做法
1. 用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。
2. 用铁锅放入清水,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取出放入清水漂净,悬挂通风处晾干。
3. 调料用疏孔布缝袋盛入,扎结袋口不使漏出,放入锅中,注清水,煲半小时后,再将砂糖,胡椒粉,白醋,生抽及酒加入即成齐备卤水。
4. 将猪头肉放入卤水中,加盖煮约半小时,取出即可。
腊猪头肉
材料
主料:猪头肉1500克
调料:酱油50克、白酒4克、白砂糖4克、盐8克、五香粉4克
做法
1. 用炉炭烧去猪毛,浸入水中片刻用刀刮清皮面,洗净沥去水,切成段形,每段穿入细绳一条,用盐遍擦面层,腌着留用。
2. 将生抽,砂糖,五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。
3. 注清水入大锅中,煮至大开,将腌透的猪头肉放入,加盖略煮片刻,取出猪头肉置晾水盆内,漂去黏液,悬挂当风处晾干。
4. 将酒加入生抽盛器中调匀,把猪头肉放入醮遍后,腌3小时使用。
5. 经腌透的猪头肉,取出用竹竿穿住细绳,置良好的地方晾晒,约经3日即可收藏备食。
丁香头肉
材料
主料:猪头1000克
调料:酱油250克、料酒100克、白砂糖50克、大葱25克、姜25克、丁香5克、卤汁2000克
做法
1. 将猪头放入清水中浸泡一定时间,然后去毛,刮洗干净。猪面朝下放砧墩上,从后脑中间劈开,再放入清水中泡去血污。
2. 锅内加水,烧开后下猪头,烧煮约15分钟,捞出洗净。
3. 另会锅,加黄酒,葱结,姜块及适量清水,猪头烧煮,待其六七成熟时捞出,拆去全部骨头。
4. 再备锅,用竹箅垫底,放入拆骨后的头肉,加老卤,酱油,白糖,黄酒,用旺火烧开,加少许丁香,盖上锅盖,小火烧至肉质酥熟,再转旺火,待上色入味后捞出,晾凉后改刀装盘,即可。
五彩猪头肉
材料
主料:猪头6000克
辅料:草果5克,八角5克,陈皮4克,桂皮2克,丁香2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,甘草3克,沙姜1克,荜茇1克
调料:辣椒油15克,盐10克,黄酒15克,味精5克,酱油30克,辣椒粉3克,芝麻酱50克,姜100克,香菜50克,小葱50克
做法
1. 将猪头洗净、拔净毛,用烧红的火钎烙净耳、眼、鼻孔内残毛,割下猪舌,入沸水锅氽过,刮净舌膜;
2. 再将猪头洗净,剔去骨
3. 将片下的净肉肥瘦分开;
4. 把眼、舌、耳、嘴分别切成条;
5. 切好的各件用盐、味精、胡椒粉、姜、葱、黄酒腌渍5 小时;
6. 将猪面皮铺平,下垫麻线绳,将以上各样肉条按猪头原部位分层次,一层层码在猪面皮内包起,用麻线捆好;
7. 卤锅上火,加肉汤2000毫升、卤汁(生姜、草果、八角、陈皮、桂皮、丁香、砂仁),将猪头放在有竹垫的卤锅内,卤熟后捞出;
8. 卤熟的猪头件放在白纱布上,拆去麻线,包成豆腐块,放入方木框内,用木板压上,上压重物;
9. 第二天取出,去纱布即成四方猪头肉;
10. 将肉切成片,即可;
11. 再配上香菜、芝麻酱、甜酱油100克、辣椒油蘸食。
蒜泥猪头肉
一、选料:黑毛猪头肉软,白毛猪头肉硬,仔猪豚头肉有点嫩,割丸猪头肉不适应,多年彘猪头肉咬不动。所以蒜泥。
凉拌猪头肉要选黑毛猪头肉为上。
二、加工:松香拔毛火柱烫,砂石磨擦清水涮,刮净茸毛搓嘴片,挖去耳根劈两半。
三、制作:头遍水烫,二遍水煮,大火小火要适度,煮到八分就捞出,出锅后冷水浸,经常换水肉质硬,泡得肉白就能用。
四、批片:和尚头刀批大片,薄如纸张相公扇,片片带皮质地脆,入口不腻能解醉。
五、调味:蒜泥姜汁放点盐,加醋香油同搅拌,不放酱油不放糖,辛辣爽口吃着香。
5. 山西寿阳房价到底是涨了还是跌了?
预言寿阳房价走势… 全国房价降声一片。
继去年七月北京、深圳等地个别楼盘相继降价之后,到10月下旬,从一线到二线城市、从华东、华南到华北区域,包括中海、万科、龙湖、恒大等在内的各大开发商,集体拉开房价下行的序幕,部分楼盘价格降幅超20%,降价范围波及城区和郊区。多位业内人士认为,在骤增的市场竞争压力之下,开发商选择降价出货回笼资金,房价拐点越来越近,今天年初市场将最为低迷。晋中市政府机构人员称,全体国民不动产登记将预演无房住的居民政府补贴购房,超身份的住户按住房的60%加收税费,甚至称平房价,让所有人都买的起房,住的起房… 可见现在全体购房者是关注掉价,炒房者将不负存在 ,具体房价会掉到多少呢?一个未知的问号在提醒,在提醒未购房者,清醒房价,冷静观看6. 山西寿阳到山西晋城的坐什么车?
乘坐到阳泉市的班车,换乘到晋城市的长途班车:发车站终点发车时间备注阳泉客运总站 寿阳县07:40 阳泉客运总站 寿阳县08:20 阳泉客运总站寿阳县09:00 阳泉客运总站寿阳县09:40 阳泉客运总站寿阳县10:20 阳泉客运总站寿阳县11:00 阳泉客运总站寿阳县12:00 发车站终点发车时间车型备注晋城客运中心站阳泉 12:30 豪华中巴参考阳泉市和晋城市的时刻表,班车都是两地对开的。
7. 寿阳有多少人口?
212022人(2012年)
寿阳县,隶属于山西省晋中市,位于山西省东部,枕恒岳,络太行,居潇河中上游,
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1. 山西寿阳,寻寿阳的名人?
李世元 男,1952年4月生,山西省寿阳县人。
七里河乡程家寨村农民育种家。出生山村,热爱农业,迷于育种,已育成有多种新奇品种。其中两项已申请国家发明专利:“食用白种皮葵花新品种培育方法。(发明专利号:93112917·6)和彩色“黄瓜新品种的培育方法”(申请专利号:95100579·0)葵花专利曾获两项金奖:一是全国科技发明成果博览会“双龙杯”金奖,二是首届“中州杯”专利发明科技成果金奖:因此受到国家有关部门的重视,本人及其发明成果被入选编入《中国当代发明家大辞典》、《国家级科技成果功研制臣名录》、《中国当代农业科技成果选编》、《中国专家人名辞典》、《中华优秀专利》、《世界优秀专利》和《中国科技大全》等典籍。并入选《中华骄子·专业人才卷》、《世界名人录》。2. 山西省晋中市寿阳县西洛镇韩村邮编是什么?
山西省晋中市寿阳县西洛镇韩村邮编是045406
3. 寿阳猪头肉哪家好?
寿阳的陈记猪头肉不错,其中猪头肉夹饼相当出名,它的重点是现卤的猪头肉,用秘制配料卤制的肉带有一种特殊的香味,而且肥中夹瘦、食而不腻,肉中还带有少许脆骨,它的脆是糯而藏脆,入口中味道层次丰富。
把猪头肉用特制的刀切成薄片,熟练的高手片下来的肉,薄如蝉翼,透明如纸,只单看肥瘦相间的肉片就会让人满口生津,垂涎欲滴。
4. 山西寿阳猪头肉做法?
卤猪头肉
材料
主料:猪头肉500克
调料:花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克
做法
1. 用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。
2. 用铁锅放入清水,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取出放入清水漂净,悬挂通风处晾干。
3. 调料用疏孔布缝袋盛入,扎结袋口不使漏出,放入锅中,注清水,煲半小时后,再将砂糖,胡椒粉,白醋,生抽及酒加入即成齐备卤水。
4. 将猪头肉放入卤水中,加盖煮约半小时,取出即可。
腊猪头肉
材料
主料:猪头肉1500克
调料:酱油50克、白酒4克、白砂糖4克、盐8克、五香粉4克
做法
1. 用炉炭烧去猪毛,浸入水中片刻用刀刮清皮面,洗净沥去水,切成段形,每段穿入细绳一条,用盐遍擦面层,腌着留用。
2. 将生抽,砂糖,五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。
3. 注清水入大锅中,煮至大开,将腌透的猪头肉放入,加盖略煮片刻,取出猪头肉置晾水盆内,漂去黏液,悬挂当风处晾干。
4. 将酒加入生抽盛器中调匀,把猪头肉放入醮遍后,腌3小时使用。
5. 经腌透的猪头肉,取出用竹竿穿住细绳,置良好的地方晾晒,约经3日即可收藏备食。
丁香头肉
材料
主料:猪头1000克
调料:酱油250克、料酒100克、白砂糖50克、大葱25克、姜25克、丁香5克、卤汁2000克
做法
1. 将猪头放入清水中浸泡一定时间,然后去毛,刮洗干净。猪面朝下放砧墩上,从后脑中间劈开,再放入清水中泡去血污。
2. 锅内加水,烧开后下猪头,烧煮约15分钟,捞出洗净。
3. 另会锅,加黄酒,葱结,姜块及适量清水,猪头烧煮,待其六七成熟时捞出,拆去全部骨头。
4. 再备锅,用竹箅垫底,放入拆骨后的头肉,加老卤,酱油,白糖,黄酒,用旺火烧开,加少许丁香,盖上锅盖,小火烧至肉质酥熟,再转旺火,待上色入味后捞出,晾凉后改刀装盘,即可。
五彩猪头肉
材料
主料:猪头6000克
辅料:草果5克,八角5克,陈皮4克,桂皮2克,丁香2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,甘草3克,沙姜1克,荜茇1克
调料:辣椒油15克,盐10克,黄酒15克,味精5克,酱油30克,辣椒粉3克,芝麻酱50克,姜100克,香菜50克,小葱50克
做法
1. 将猪头洗净、拔净毛,用烧红的火钎烙净耳、眼、鼻孔内残毛,割下猪舌,入沸水锅氽过,刮净舌膜;
2. 再将猪头洗净,剔去骨
3. 将片下的净肉肥瘦分开;
4. 把眼、舌、耳、嘴分别切成条;
5. 切好的各件用盐、味精、胡椒粉、姜、葱、黄酒腌渍5 小时;
6. 将猪面皮铺平,下垫麻线绳,将以上各样肉条按猪头原部位分层次,一层层码在猪面皮内包起,用麻线捆好;
7. 卤锅上火,加肉汤2000毫升、卤汁(生姜、草果、八角、陈皮、桂皮、丁香、砂仁),将猪头放在有竹垫的卤锅内,卤熟后捞出;
8. 卤熟的猪头件放在白纱布上,拆去麻线,包成豆腐块,放入方木框内,用木板压上,上压重物;
9. 第二天取出,去纱布即成四方猪头肉;
10. 将肉切成片,即可;
11. 再配上香菜、芝麻酱、甜酱油100克、辣椒油蘸食。
蒜泥猪头肉
一、选料:黑毛猪头肉软,白毛猪头肉硬,仔猪豚头肉有点嫩,割丸猪头肉不适应,多年彘猪头肉咬不动。所以蒜泥。
凉拌猪头肉要选黑毛猪头肉为上。
二、加工:松香拔毛火柱烫,砂石磨擦清水涮,刮净茸毛搓嘴片,挖去耳根劈两半。
三、制作:头遍水烫,二遍水煮,大火小火要适度,煮到八分就捞出,出锅后冷水浸,经常换水肉质硬,泡得肉白就能用。
四、批片:和尚头刀批大片,薄如纸张相公扇,片片带皮质地脆,入口不腻能解醉。
五、调味:蒜泥姜汁放点盐,加醋香油同搅拌,不放酱油不放糖,辛辣爽口吃着香。
5. 山西寿阳房价到底是涨了还是跌了?
预言寿阳房价走势… 全国房价降声一片。
继去年七月北京、深圳等地个别楼盘相继降价之后,到10月下旬,从一线到二线城市、从华东、华南到华北区域,包括中海、万科、龙湖、恒大等在内的各大开发商,集体拉开房价下行的序幕,部分楼盘价格降幅超20%,降价范围波及城区和郊区。多位业内人士认为,在骤增的市场竞争压力之下,开发商选择降价出货回笼资金,房价拐点越来越近,今天年初市场将最为低迷。晋中市政府机构人员称,全体国民不动产登记将预演无房住的居民政府补贴购房,超身份的住户按住房的60%加收税费,甚至称平房价,让所有人都买的起房,住的起房… 可见现在全体购房者是关注掉价,炒房者将不负存在 ,具体房价会掉到多少呢?一个未知的问号在提醒,在提醒未购房者,清醒房价,冷静观看6. 山西寿阳到山西晋城的坐什么车?
乘坐到阳泉市的班车,换乘到晋城市的长途班车:发车站终点发车时间备注阳泉客运总站 寿阳县07:40 阳泉客运总站 寿阳县08:20 阳泉客运总站寿阳县09:00 阳泉客运总站寿阳县09:40 阳泉客运总站寿阳县10:20 阳泉客运总站寿阳县11:00 阳泉客运总站寿阳县12:00 发车站终点发车时间车型备注晋城客运中心站阳泉 12:30 豪华中巴参考阳泉市和晋城市的时刻表,班车都是两地对开的。
7. 寿阳有多少人口?
212022人(2012年)
寿阳县,隶属于山西省晋中市,位于山西省东部,枕恒岳,络太行,居潇河中上游,
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